%0 Journal Article
%A 高小荣
%A 洪阁
%A 刘培勋
%A 沈秀
%A 徐文清
%T 银耳碱提多糖的纯化、化学表征及其抗氧化作用的研究
%D 2010
%R 10.7525/j.issn.1673-5102.2010.02.017
%J 植物研究
%P 221-227
%V 30
%N 2
%X 研究银耳孢子发酵物中的多糖类化学成分，并探讨了分离得到的一个多糖组分的抗氧化活性。银耳孢子发酵粉用热水煮提除去水溶性组分后，再采用0.5 mol&middot;L<sup>-1</sup>的氢氧化钠溶液提取，Sevage法除蛋白，用乙醇沉淀得到粗多糖。粗多糖经DEAE-32-纤维素和Sephadex G-200分离纯化得到分布均一的多糖TFBP-A。糖组成分析显示，TFBP-A单糖组成为：甘露糖：半乳糖：葡萄糖，摩尔比为90∶5∶5；HPGPC测定TFBP-A分子量为58962。TFBP-A的抗氧化活性实验显示：在H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>引起的红细胞溶血试验中，以蒸馏水抑制率为0％计算，TFBP-A抑制率为78.6％；在超氧阴离子自由基的清除作用实验中，TFBP-A最高抑制率为53％；在清除羟基自由基实验中，TFBP-A的EC<sub>50</sub>为0.191 mg&middot;mL<sup>-1</sup>。从银耳孢子发酵物中用碱液提取得到的多糖组分TFBP-A为酸性杂多糖，重均分子量为58962，且具有一定的抗氧化活性。
%U https://bbr.nefu.edu.cn/CN/10.7525/j.issn.1673-5102.2010.02.017